Tổng Quan Về ISO Chứng Nhận Hệ Thống Quản Lý An Toàn Thực Phẩm HACCP – ISO 22000

Tiếp cận thực phẩm an toàn và bổ dưỡng là yêu cầu thiết yếu của người tiêu dùng trên thế giới. Theo đó, các nhà sản xuất thực phẩm đầu tư đáng kể để giảm rủi ro liên quan đến việc người tiêu dùng tiếp xúc với thực phẩm bị ô nhiễm hoặc không an toàn. Nỗ lực của nhà sản xuất để đảm bảo an toàn cho các sản phẩm thực phẩm của họ tác động đến mọi khía cạnh của chuỗi cung ứng và thể hiện một yếu tố quan trọng trong tổng chi tiêu sản xuất thực phẩm.

Tất cả các yêu cầu của tiêu chuẩn này là yêu cầu chung và nhằm áp dụng cho tất cả các tổ chức trong chuỗi thực phẩm, bất kể quy mô và mức độ phức tạp. Các tổ chức có liên quan trực tiếp hoặc gián tiếp bao gồm, nhưng không giới hạn ở, nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi, nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi, người thu hoạch thực vật và động vật, nông dân, nhà sản xuất nguyên liệu, nhà sản xuất thực phẩm, nhà bán lẻ và các tổ chức cung cấp dịch vụ thực phẩm, dịch vụ ăn uống, làm sạch và dịch vụ vệ sinh, dịch vụ vận chuyển, lưu trữ và phân phối, nhà cung cấp thiết bị, chất tẩy rửa và khử trùng, vật liệu đóng gói và các vật liệu tiếp xúc với thực phẩm khác.

Tiêu chuẩn này cho phép bất kỳ tổ chức nào về quy mô (ví dụ: một trang trại nhỏ, một nhà phân phối đóng gói nhỏ, một cửa hàng bán lẻ nhỏ hoặc dịch vụ thực phẩm) triển khai các yếu tố được phát triển bên trong và bên ngoài hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của họ.

Lợi ích tiêu chuẩn
Tất cả các giai đoạn của chuỗi thực phẩm đều được đề cập, tiêu chuẩn này đạt được sự hài hòa đáp ứng lợi ích của tất cả các cá nhân liên quan. Ví dụ, trong số những người khác, ISO 22000 bao gồm một số lượng lớn các yêu cầu của tiêu chuẩn bán lẻ. Vì tiêu chuẩn này đã được phát triển ở cấp độ quốc tế, các chứng chỉ tương ứng được công nhận trên toàn thế giới. Đây là một khía cạnh quan trọng, đặc biệt là đối với các công ty tập trung nhiều vào xuất khẩu. Các lợi ích đặc biệt khác bao gồm việc tích hợp có hệ thống HACCP (Phân tích mối nguy và các điểm kiểm soát tới hạn) và cải tiến liên tục hệ thống an toàn thực phẩm. Khác biệt của tiêu chuẩn BRC, IFS với tiêu chuẩn ISO 22000, tiêu chuẩn này không có bất kỳ yêu cầu cụ thể nào liên quan đến “thực hành tốt”. Mỗi công ty sẽ đưa ra các biện pháp cụ thể của riêng mình.

Nội dung chứng nhận
–  Chính sách, mục tiêu an toàn thực phẩm
– Cải tiến liên tục kết quả thực hiện
– Chương trình đánh giá
– Tuân thủ các yêu cầu luật định
– Hệ thống kiểm soát mối nguy
– Các yếu tố về cơ sở hạ tầng

Lợi ích của chứng nhận 
– Tạo niềm tin cho khách hàng.
– Nâng cao uy tín và khả năng cạnh tranh trên thị trường.
– Đáp ứng yêu cầu của khách hàng ở những thị trường mà việc đối tác được chứng nhận theo HACCP/ ISO 22000 là một yêu cầu bắt
buộc.
– Là công bố chính thức về sự cam kết đảm bảo về an toàn thực phẩm và liên tục cải tiến nhằm sẵn sàng đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.
– Đáp ứng qui định của Nhà nước trong hiện tại và tương lai về quản lý an toàn thực phẩm
– Doanh nghiệp phản ứng kịp thời hơn với cácvấn đề trong sản xuất liên quan đến an toàn, vệ sinh thực phẩm thông qua việc kiểm soát
quá trình.
– Chi phí thấp, hiệu quả cao do giảm thiểu được chi phí đền bù khiếu kiện, tái chế sản phẩm.

Góp phần mang lại thành công
EFC là một đối tác tin cậy và có uy tín trong dịch vụ giám định & đánh giá chứng nhận. Các chuyên gia của chúng tôi có kiến thức sâu rộng dựa trên kinh nghiệm và cập nhật kiến thức cũng như các
yêu cầu luật định. Điều này đảm bảo tính độc lập và khách quan, đồng thời giúp doanh nghiệp không phát sinh chi phí xây dựng nhà xưởng vượt qúa yêu cầu tiêu chuẩn. Lợi ích của bạn đã rõ: chuyên gia đánh giá của chúng tôi sẽ luôn đồng hành và hỗ trợ sự phát triển của công ty của bạn và cung cấp cho bạn những phản hồi khách quan.

Viện quản lý xây dựng

Tổ Chức Chứng Nhận Và Giám Định Quốc Tế EFC

VPGD HN :  33 Hạ Đình – Thanh Xuân – Hà Nội

VPGD HCM : 350/1/2A Nguyễn Văn Lượng, P 16, Quận Gò Vấp, TP HCM

Liện hệ Hotline : 0879.133.465